| 1/4 | taza de mayonesa de bajas calorías. | 1 | manzana sin corazón, en cubitos (1 taza) Pimiento rojo o verde, sin corazón ni semillas, picado (1 taza) |
| 1/4 | taza de yogur natural, descremado | 3/4 | cucharadita de curry en polvo, o a gusto |
| 1/8 | Cucharadita de sal y 1/8 de pimienta en polvo | 1 | diente de ajo picado |
| 2 | Tazas de pollo o pavo cocido, en cubitos (225 g) | 5 | Cebollitas de verdeo enteras, picadas (2/3 taza) |
| 2 | Cucharadas de perejil fresco, picado. Hojas de lechuga bien lavadas, ya secas | 4 | Panes árabes cortados por la mitad |
En un bol, mezclar la mayonesa, el yogur, el curry, la sal, la pimienta y el ajo. Luego agregar el pollo, la cebolla de verdeo, el pimiento, la manzana y el perejil.
Colocar unas hojas de lechuga adentro de cada mitad de pan y luego rellenar con la ensalada. Envolver con plástico autoadherente y enfriar un par de horas, hasta el momento de servir. La ensalada puede durar, refrigerada, hasta 2 días.
Preparación : 20 minutos
| Por sándwich | |
| Calorías | 279 |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Grasas totales | 7 g |
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 337 mg |
| Colesterol | 54 mg |
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